Archivi tag: ricettario bimby

Assabesi

Assabesi

Natale si sta avvicinando e poichè i miei regali sono mangerecci, sto iniziando a provare nuove ricette. Questa è una delle tante ricette del maestro Luca Montersino, tratta dal libro “Croissant e biscotti, che … Continua a leggere

Pupazzi di neve TM31

Pupazzi di neve TM31

Tempo: 1h e 15 min. Calorie per 100 g: 458 Ingredienti per 3 pezzi (12 porzioni): Per l’impasto: – 70 g di zucchero – 200 g di farina tipo 00 – 200 … Continua a leggere

Glassa reale TM31

Glassa reale TM31

            Ingredienti: – 250 g di zucchero semolato -1 albume (uova da 60 g) – 20 g di succo di limone Esecuzione • Versare lo zucchero e … Continua a leggere

Girelle di mozzarella TM31

Girelle di mozzarella TM31

  Questa ricetta è del maestro Luca Montersino che io ho adattato al bimby TM31, raddoppiando anche gli ingredienti e facendo delle varianti Per il pan di mozzarella 400 g di farina … Continua a leggere

Panini scugnizzi TM31

Panini scugnizzi TM31

Ingredienti: farina 200 gr. mozzarella 250 gr. olio evo 40 gr. acqua 60 gr. zucchero 10 gr. sale 10 gr. lievito di birra 1 cubetto pomodori ciliegini 15 / 20 origano e … Continua a leggere

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Ingredienti 2 melanzane grandi tonde viola chiaro                     250 g di mozzarella (io ho usato i bocconcini di bufala)         … Continua a leggere

Sformatini di zucchine, ricotta e pinoli

Sformatini di zucchine, ricotta e pinoli

            Ingredienti per circa 8 sformatini 6 zucchine, 500 g di ricotta, 2 albumi, 4 cucchiai di parmigiano, 50 g di pinoli, sale, olio e basilico. Esecuzione Tagliare … Continua a leggere

Caramelle di pasta fillo ripiene di ricotta e melanzana

Caramelle di pasta fillo ripiene di ricotta e melanzana

Ingredienti per 4 persone 1 melanzana grande, 200 gr di ricotta, 1 spicchio di aglio, 50 gr di olive nere, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di cumino, olio extravergine di oliva, … Continua a leggere

Torta di roselline rustiche TM31

Torta di roselline rustiche TM31

Ingredienti: 350 gr. farina, 150 gr. latte, 1 cubetto lievito di birra, 3 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 40 gr. di burro morbido, 1 cucchiaino di sale. Farcitura : 125 gr. di … Continua a leggere

Gratin di zucca, patate e salsiccia

Gratin di zucca, patate e salsiccia

Preparazione 20 min. Tempo totale 30 min. Tempo cottura 10 min Ingredienti per 4 persone PER IL GRATIN Zucca già sbucciata 600 g Patate 6 Salsiccia fresca 1/2 kg Fontina 100 g … Continua a leggere