Archivi tag: Ricette fotografate passo passo

Assabesi

Assabesi

Natale si sta avvicinando e poichè i miei regali sono mangerecci, sto iniziando a provare nuove ricette. Questa è una delle tante ricette del maestro Luca Montersino, tratta dal libro “Croissant e biscotti, che … Continua a leggere

Girelle di mozzarella TM31

Girelle di mozzarella TM31

  Questa ricetta è del maestro Luca Montersino che io ho adattato al bimby TM31, raddoppiando anche gli ingredienti e facendo delle varianti Per il pan di mozzarella 400 g di farina … Continua a leggere

Panini scugnizzi TM31

Panini scugnizzi TM31

Ingredienti: farina 200 gr. mozzarella 250 gr. olio evo 40 gr. acqua 60 gr. zucchero 10 gr. sale 10 gr. lievito di birra 1 cubetto pomodori ciliegini 15 / 20 origano e … Continua a leggere

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Ingredienti 2 melanzane grandi tonde viola chiaro                     250 g di mozzarella (io ho usato i bocconcini di bufala)         … Continua a leggere

Sformatini di zucchine, ricotta e pinoli

Sformatini di zucchine, ricotta e pinoli

            Ingredienti per circa 8 sformatini 6 zucchine, 500 g di ricotta, 2 albumi, 4 cucchiai di parmigiano, 50 g di pinoli, sale, olio e basilico. Esecuzione Tagliare … Continua a leggere

Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

                Ingredienti: 1 coniglio pulito 1 cipolla 2 chiodi di garofano 1 carota 3 gambi di sedano 1 mazzetto di erbe aromatiche (rosmarino, timo, alloro, … Continua a leggere

Couscous con verdure grigliate dietetico

Couscous con verdure grigliate dietetico

Ingredienti per 1 persona 80 g di couscous 2 melanzane piccole 1 zucchina 1 cipollotto 1 peperone rosso 3 cucchiaini di olio evo 3 foglie di basilico sale q.b. Preparazione  In una … Continua a leggere

Cestini di parmigiano

Cestini di parmigiano

Ingredienti Parmigiano foglio carta forno contenitore Preparazione Ho preso questo contenitore in plastica, capovolto e ricoperto di carta alluminio   Ho tagliato un pezzo di carta forno quadrato della stessa misura del … Continua a leggere

La mia casetta di panpepato

La mia casetta di panpepato

  Ho usato come al solito la ricetta di Alda Muratore(dose x 1 casetta e 2 teglie di biscotti – se si vuole fare solo 1 di queste cose, dimezzare le dosi) … Continua a leggere

Semifreddo al melone TM31

Semifreddo al melone TM31

Ingredienti per 12 persone: 400 g di panna da montare, 1 kg di melone Cantalupo (al netto), 100 g di zucchero, 2 albumi, 200 g di amaretti . Preparazione: Mettere la panna … Continua a leggere