Archivi tag: zucchine

Couscous con verdure grigliate dietetico

Couscous con verdure grigliate dietetico

Ingredienti per 1 persona 80 g di couscous 2 melanzane piccole 1 zucchina 1 cipollotto 1 peperone rosso 3 cucchiaini di olio evo 3 foglie di basilico sale q.b. Preparazione  In una … Continua a leggere

La mia grigliata con la raclette

Ingredienti 1 melanzana grande 2 zucchine medie 1 cipolla media 2 pezzi di zucca mondata 1 salsiccia 1 wurstel grande caciocavallo stagionato caciocavallo semistagionato Procedimento Accendere la raclette 10 minuti prima di … Continua a leggere

Sedanini con gamberetti, zucchine e fiori di zucca

Ingredienti 1 porro medio e foglie di basilico 500 g di zucchine piccolissime con il fiore 350 g di gamberetti freschissimi olio evo sale e pepe q.b. Preparazione Pulire e lavare il … Continua a leggere

Conchiglie al ragù vegetariano

Facilissima preparazione: 20′ cottura: 25′ calorie: 325 Ingredienti per 4 persone 280 g di conchiglie 2 zucchine 150 g di piselli sgranati un pomodoro 40 g di pangrattato 12 foglie di menta … Continua a leggere

Frittata di zucchine al forno con i cipollotti

Ingredienti per 4 500 g di zucchine 30 g di pinoli 4 cipollotti 50 g di olive taggiasche snocciolate 30 g di grana grattugiato olio extravergine d’oliva 10 foglie di basilico sale … Continua a leggere

Gamberetti in crosta

  Ingredienti 3 porri (la parte verde), 500 gr. di gamberetti freschi, 2 zucchine medie tenere, 200 gr. di mollica di pane rigorosamente casereccio raffermo, un pò di pecorino, olio, sale e … Continua a leggere

Sartù di riso con zucchine

tratta dalla rivista sale e pepe di giugno Ingredienti per 4 persone 300 g di riso Originario 1 kg di zucchine 250 g di mozzarella di bufala 6 cucchiai di grana grattugiato … Continua a leggere

Mafaldine con salsiccia e zucchine

Ingredienti 300g di salsiccia tipo luganega 500 g di zucchine tenere e piccole olio evo sale basilico 400 g di mafaldine Preparazione Spellare la salsiccia,dopo averla tagliata a pezzetti o sbriciolata metterla … Continua a leggere

Couscous alle verdure TM31

Ingredienti 70 g di couscous (a persona) 70 g di acqua Un po’ di sale Un po’ di olio evo Per condire Piselli freschi lessati Peperoni a vapore (giallo e rosso) Zucchine … Continua a leggere

Trionfo di primavera

Ricetta inedita, creata da me. Ingredienti per il riso 300 g di riso basmati, lavato, scolato ed asciugato 640 g di acqua bollente 1 pizzico di sale 1 bustina di zafferano Condimento … Continua a leggere